问题详情：
化学与生活、社会、环境等密切相关。下列有关说法正确的是
A. 棉、丝、毛、油脂都是天然有机高分子化合物
B. 天然气作为化工原料可用于合成氨和生产*醇
C. 酒是厨房中常见物质，其有效成分为CH3COOH
D. 为了增加食物的营养成分，可以大量使用视频添加剂
【回答】
【*】B
【解析】A．棉、丝、毛是高分子化合物，油脂是大分子，故A错误；
B．利用天然气与水蒸气反应产生的水煤气(CO和H2)为合成氨提供H2来源，也可以直接合成*醇，故B正确；
C．酒的有效成分是乙醇不是乙*（CH3COOH），故C错误；
D．为了增加食物的保质期，可以使用一定量食品添加剂，但是不能绝对不能大量使用，D错误；
知识点：糖类 油脂 蛋白质单元测试
题型：选择题